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Recetas Oléico
DEDOS DE PESCADO EN SALSA ROJA

DEDOS DE PESCADO EN SALSA ROJA

  • Botanas
  • 40 min
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4 Porciones
Ingredientes
- 1 taza de aceite Oléico®
- 800 gramos de filete de bagre o cazón fresco
- 1 sobre de empanizador para ostiones y camarones
- 2 tazas de salsa roja con chile serrano
- 2 cucharadas de cilantro
- 2 zanahorias ralladas y cocidas
- 2 calabacitas ralladas y cocidas
- Sal y pimienta
Preparación
Corte el filete de bagre en forma de dedos, salpimiente y prepare la mezcla del empanizador según las instrucciones del fabricante. Cubra los dedos aceite Oléico® hasta que estén dorados. Sirva la salsa roja y el cilantro como espejo. Acomode los dedos de pescado y acompañe con las verduras cocidas

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