Pasta con jitomates en salsa de aguacate

Tiempo: 35 Minutos

Personas: 4

Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 aguacates
  • 1/3 taza de Oléico® Gourmet Mezcla Campirana
  • 1/2 taza de albahaca
  • Jugo de 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 200 gramos de pasta de su preferencia previamente cocida
  • 1 taza de jitomates cherry en mitades

Preparación

1. Licuar el aguacate con Oléico® Gourmet Mezcla Campirana, la albahaca, el limón y el ajo a que quede una salsa tersa. Salpimentar al gusto. Si se desea una consistencia más líquida poner ¼ de taza de agua purificada.
2. Agregar la salsa a la pasta ya cocida y fría con los jitomates cherry y revolver a que quede todo bien cubierto.
3. Comer al momento.
4. Se puede disfrutar con almendras tostadas. Ver productos