Nuggets de verduras

Tiempo: 50 Minutos

Personas: 4

Dificultad: Intermedia

Ingredientes

  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 3 tazas de cabezas de brócoli previamente cocidas
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • 3/4 tazas de queso cheddar rallado
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharada de Oléico® Gourmet Mezcla Criolla
  • Oléico® para freír
  • 3 cucharaditas hjhkjh

Preparación

1. Moler las zanahorias, el brócoli, 1 taza del pan molido, el queso, y la pimienta con la cucharada de Oléico® Gourmet Mezcla Criolla en un procesador de alimentos por 20 segundos o hasta que todo quede bien combinado. Se deben de poder formar bolitas con facilidad, si no sucede esto, hay que agregar 1 cucharadita de agua a la vez hasta que se obtenga ese resultado.
2. Armar “nuggets” o bolitas con esta masa de verduras y aplastarlas ligeramente. Deberán de salir unas 24 piezas aproximadamente.
3. Pasar los nuggets por huevo, empanizar con el resto de pan molido y freír con Oléico® hasta que doren y queden crujientes.
4. Servir con el aderezo de su preferencia. Ver productos