Pan de plátano

Tiempo: 70 Minutos

Personas: 4

Dificultad: Intermedia

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de nuez picada
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 plátanos maduros machacados
  • 2 plátanos maduros cortados en cubos pequeños
  • 1/4 taza de Oléico®
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de yogurt sin azúcar

Preparación

1. Revolver los ingredientes secos. Reservar.
2. Revolver los ingredientes húmedos a que queden bien homogéneos. Agregar la mezcla de ingredientes secos y revolver hasta que queden bien incorporados.
3. Hornear en un horno pre-calentado a 175° C por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo o cuchillo en el centro salga seco.
4. Si se quiere se le puede agregar trozos de chocolate.
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