Si el desayuno es la comida más importante del día, entonces debemos variarlo para no aburrirnos y evitar comer siempre lo mismo, ¿acaso te sientes identificado? Entonces, ¡estás en el post ideal! Vamos a dedicar este articulo completo para brindarte varias recetas de desayunos saludables para que comas rico, nutritivo y diferente todos los días.
Como seguro ya sabes, es importante cocinar diariamente comidas que contengan los nutrientes esenciales para una dieta saludable y balanceada. Si quieres hacerte un experto en la cocina matutina, debes continuar hasta el final la lectura y poner en práctica cada una de nuestras recetas que tienen un ingrediente muy sano y particular, ¡el aceite de cártamo!
Aquí están 4 desayunos saludables para todos los gustos, desde un sándwich de salmón ahumado y huevo hasta unas exquisitas entomatadas. ¡Y lo mejor de todo es que no tardarás ni 30 minutos en prepararlas! ¡Empecemos!
1. Sándwich de salmón ahumado
¡Comencemos con algo sencillo! Tan fácil como preparar un sándwich, pero tan nutritivo como él mismo.
Tiempo de preparación estimado: 20 minutos.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral
- 2 lonjas de salmón ahumado
- 1 huevo cocido (opcional)
- Espinacas frescas
- Aceite de cártamo
Preparación
- Pon a hervir durante 15 minutos un huevo.
- Vierte en una sartén un pequeño punto de aceite de cártamo y coloca las rebanadas de pan encima. Dora por ambos lados.
- En un plato mediano y llano, coloca los panes, rellena con el salmón ahumado, espinacas frescas y, al costado, coloca el huevo.
- Colócale un poco de aceite de cártamo por encima al pan para finalizar y ciérralo.
¡Listo! Tan sencillo como empezar a comer acompañado de un vaso de jugo de naranja recién exprimido.
En este platillo tienes buenos niveles de proteínas, vitamina E y C, además de un remedio natural para la buena digestión y contra el estreñimiento.
2. Sándwich de aguacate
Vamos a quedarnos un rato dentro de los sándwiches. Es que son tan fáciles, sabrosos y diversos que debemos aprovechar para combinarlos con lo que se nos ocurra en nuestras recetas de desayunos saludables.
¡Sigamos con este rico sándwich de aguacate!
Tiempo de preparación estimado: 15 minutos.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral con semillas
- 1 aguacate pequeño o mediano
- Pepino
- Cebolla picada en juliana
- Alfalfa fresca
- Aceite de cártamo
- Un toque de sal (opcional)
Preparación
- Justo como en el plato anterior, procede a dorar el pan integral con un poco de aceite de cártamo.
- Tritura el aguacate y úntalo en el pan integral con semillas.
- Luego, rellena el pan con pequeños trozos de aguacate, pepino —cortado en finas rodajas—, cebolla y un puñado de alfalfa.
- Finaliza con el respectivo toque de aceite de cártamo y un poquito de sal.
Sírvelo junto a un jugo de tu preferencia. ¡Te encantará!
¿Qué tenemos acá? Bueno, una comida que ayuda a controlar el peso ideal, protege a tu corazón y nos ayuda a regular los niveles de azúcar.
3. Chilaquiles saludables
Es una receta típica mexicana y perfecta para un inicio de semana espectacular y con mucha energía. ¡Descubre cómo hacer unos deliciosos chilaquiles ligeros y sencillos para que sorprendas a todos!
Tiempo de preparación estimado: 20 minutos.
Ingredientes (para 2 personas)
- 4 jitomates rojos
- 2 chiles de árbol
- 1 trozo de cebolla
- 45 gramos de pollo
- 1 cucharadita de crema baja en grasa
- 1 aguacate
- Totopos de maíz horneado
- Aceite de cártamo
Preparación
- Primeramente, hierve los jitomates junto con la cebolla y los chiles, con una pizca de sal al gusto.
- Una vez que los jitomates estén blandos, pélalos y agrega en una licuadora junto a ellos la cebolla, los chiles y el agua donde los herviste.
- Cuando obtengas una salsa homogénea, viértela en una olla grande y caliéntala a fuego lento junto con un pequeño toque de aceite de cártamo para darle mayor textura y sabor.
- Para culminar, coloca los totopos de maíz horneados, agrega la salsa, el aguacate picado en tiras y el pollo junto a la crema.
Y, ¡voilà! Platillo listo. Tienes un desayuno rico en vitaminas A, B1, C y E, con altos niveles de ácido fólico y reducción de niveles de colesterol malo (LDL).
4. Entomatadas de clara de huevo
Es una de las recetas de desayunos saludables más sabrosas que hay. Consiste en una tortilla bañada en salsa de tomate preparada con diversos ingredientes que, con tan solo leerla, ¡se te hará agua la boca!
Tiempo de preparación estimado: 20 minutos.
Ingredientes para la salsa
- 3 jitomates cocidos
- 1 lata pequeña de puré de jitomate
- Media cebolla
- 1 ajo
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de azúcar
Ingredientes para las entomatadas
- 1/2 taza de claras de huevo
- 4 tortillas de maíz
- Aceite de cártamo
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado
Preparación
- Quítale la piel al jitomate y licúalo junto al puré de jitomate, ajo, cebolla, sal al gusto y la cucharadita de azúcar para regular la acidez de la comida.
- Ahora debes colar la mezcla y calentarla en una cacerola. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- En un sartén, calienta una cucharadita de aceite de cártamo y cocina el huevo al gusto con un poco de sal.
- Pon a dorar ligeramente las tortillas y remójalas en la salsa.
- Haz las entomatadas y rellenamos cada tortilla con las claras de huevo.
- Baña las entomatadas con más salsa y agrégales queso rallado.
¡Listo! Tienes un desayuno delicioso y suave para el estómago.
Nota: Las entomatadas también las puedes acompañar con ensalada, arroz o frijoles si quieres un plato más completo como, por ejemplo, para el almuerzo.
Beneficios de un buen desayuno
Estas recetas de desayunos saludables le brindan a nuestro organismo increíbles beneficios como:
- Mejor rendimiento físico y mental;
- Ayuda a mantener o llegar a nuestro peso ideal;
- Mejor estado de ánimo y concentración;
- Permite un mejor desarrollo y crecimiento;
- Ayuda a mantener nuestra salud y bienestar.
Por estos motivos, cocinar nutritivamente es indispensable para tener una alimentación saludable y equilibrada. ¡No puedes dejarlo pasar!
Déjanos tus comentarios e impresiones. ¡Te esperamos!
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