No solo es necesario que nuestras comidas sean saludables, sino que además es indispensable que contemos con snacks saludables, ya que estos serán un plus en nuestra alimentación.
¡No temas! Hacerlos es muy sencillo, te tomará menos tiempo del que crees y son realmente deliciosos. ¿Quieres conocer cómo preparar 5 snacks saludables? ¡Lee este contenido lleno de recetas increíbles!
1. Overnight oats plátano & crema de avellana
“Copos de avena durante la noche” es la traducción más exacta de overnight oats. La cual es una de las formas de preparar avena en tarro para el desayuno dejándola en remojo durante toda la noche. ¡A continuación te explicamos cómo hacerla!
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Ingredientes
- ½ tza. de avena entera
- 4 cdtas. de miel de maple
- 1 cda. de semillas de chía
- ¼ tza. de yogur griego
- ¼ cdta. de extracto de vainilla
- ½ tza. de leche
Ingredientes para el toppings
- ½ plátano rebanado
- 2 cdas. de chispas de chocolate
- 1 cda. de almendras en trozos
- 1 cda. de crema de avellanas
Preparación
- En un recipiente de vidrio agrega la avena, las semillas de chia, la miel de maple, el extracto de vainilla, yogur griego y la leche. Mezcla y cubre el frasco con una tapa o plástico.
- Deja refrigerando toda la noche.
- Por la mañana agrega los toppings y disfruta.
2. Barritas de nuez
¿Te dan antojos entre comidas? ¡No te preocupes! Estas barritas de nuez son snacks saludables con los que no sentirás culpa al disfrutarlos.
Ingredientes para la corteza
- 6 cdas. de aceite de cártamo
- 2 tzas. de harina de almendras
- 2 cdas. de jarabe de arce
- Pizca de sal.
Ingredientes para el relleno de nueces
- 1/3 tza. de aceite de cártamo
- 1 ¾ tza. de nueces picadas
- 2 1/3 cdas. de jarabe de arce
- 1 cda. de extracto de vainilla
- 1 huevo.
Preparación
- Engrasa una sartén para horno de 8×8″ y precalienta el horno a 176 °C.
- Agrega todos los ingredientes de la corteza en un tazón mediano y mézclalos hasta que se forme una miga.
- Vierte la mezcla en el molde de 8×8 ″ previamente engrasado y presiónala uniformemente hasta formar una corteza.
- Hornea la corteza por 10 minutos y déjala enfriar.
- Mientras se hornea la corteza, mezcla, en una olla pequeña, el jarabe de arce, el aceite de cártamo y el extracto de vainilla. Lleva la mezcla a ebullición y luego, durante 5 minutos, cocina a fuego lento.
- Retira la mezcla del fuego y colócala en el refrigerador durante 10-15 minutos hasta enfriar.
- Mientras la mezcla de relleno está enfriándose, coloca a tostar en el horno las nueces picadas en una bandeja para hornear durante 5 minutos.
- Regresa al relleno y cuando esté frío, vierte el huevo y bate hasta combinar.
- Vierte las nueces tostadas al relleno y agrega la mezcla de manera uniforme sobre la corteza.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que la mezcla del relleno comience a fraguar.
- Refrigera al menos una hora para permitir que las barritas de nueces se corten fácilmente.
3. Galletas de avena, dátiles y nueces
Ingredientes
- 1 tza. de aceite de cártamo
- 3 tzas. de avena
- ¾ tza. de harina
- 200 g de nueces picadas (o almendras)
- 200 g de dátiles picados (puedes sustituirlos por pasas)
- 1 tza. de azúcar morena
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 1 cda. de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 tza. de coco rallado
- ¾ de taza de agua o leche vegetal
- 2 cdas. de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes secos y agrega el aceite de cártamo, integra.
- Poco a poco, para no agregar más líquido del necesario, agrega la leche o agua. Mientras haces este proceso ve amasando. Agrega el líquido hasta que puedas formar las galletas sin que estas se desarmen.
- Rocía una bandeja con aceite de cártamo en aerosol Mantequilla para montar las galletas.
- Forma las galletas de acuerdo al tamaño que prefieras.
- En el horno pre-calentado a 180 ºC, agrega las galletas y déjalas durante unos 20-25 minutos (hasta que estén doradas).
- Saca las galletas del horno y déjalas enfriar 10 minutos en la bandeja. Luego pásalas a una rejilla o rack de enfriamiento. ¡Disfruta!
4. Chips de manzana
¿Antojo de media tarde? Esta receta de snacks saludables te va a encantar.
Ingredientes
- Aceite de cártamo en Aerosol
- 1 manzana
- Canela al gusto.
Preparación
- Corta la manzana transversalmente en rodajas delgadas.
- Rocía con aceite de cártamo en aerosol una bandeja para hornear. Luego, acomoda las rodajas de manzana con suficiente espacio entre ellas.
- Si deseas, espolvorea las manzanas ligeramente con canela.
- Por aproximadamente 1 hora, hornea a 200 °C las manzanas. En este tiempo, voltea las rodajas al menos una vez.
- Retíralas del horno y deja enfriar. ¡Disfruta!
5. Brownies de Almendras
¿Antojo de una receta saludable con un toque de cocoa? ¡No busques más porque ya la encontraste!
Ingredientes
- Aceite de cártamo en aerosol sabor Mantequilla
- 1 tza. de hojuelas de avena
- 1/2 tza. de almendras fileteadas
- 5 cdas. de cocoa sin azúcar
- 2 huevos completos
- 1 clara de huevo
- 1/2 tza. de leche de almendras sin azúcar
- 6 sobres de stevia
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cda. de vainilla
- Canela en polvo al gusto
Preparación
- Agrega las hojuelas de avena y almendras a la licuadora, y licua hasta que queden como harina.
- Luego, incorpora a la licuadora los otros ingredientes secos, seguido añade los líquidos y licua.
- En un molde para horno previamente engrasado con aceite de cártamo en aerosol, agrega la mezcla hasta hacer una mezcla uniformemente plana. Decora con almendras fileteadas.
- Hornea la mezcla a 180 °C por 20 minutos.
- Retira del horno, deja enfriar y corta en rectángulos de acuerdo al tamaño de tu preferencia.
¡Listo!
¡Estas son todas las recetas de snacks saludables… por ahora! Como ves, su preparación es muy sencilla y su sabor es delicioso. Y, lo mejor, ¡es que siguen siendo saludables! Por lo que no tienes de qué preocuparte.
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