Hoy te ayudaremos a consentir a los pequeños de la casa, te traemos 4 recetas divertidas y exquisitas para niños para que pongamos a volar nuestra imaginación donde te podrán dar una mano.
No esperemos más, ¡Evita que tus niños se aburran, vamos con las recetas!
1. Albóndigas de pollo con salsa teriyaki
¿Quieres darle proteínas de calidad a los pequeños? Esta es una de las recetas divertidas para niños muy nutritivas, excelente forma de incorporar aminoácidos esenciales, grasas saludables y así darles una alimentación balanceada.
¡Cuidado! Les va a encantar tanto que van a pedir repetir.
Ingredientes
- 350 gr de carne de pollo molida;
- 1 cucharada de cebolla picada;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- 1 cucharada de harina;
- sal y pimienta al gusto;
- 1 huevo batido;
- 3/4 de taza de aceite de cártamo;
- 2 tazas de pan molido;
- aceituna negra;
- 1/2 taza de salsa teriyaki.
Preparación paso a paso
- Tomamos un bol grande y mezclamos el pollo, cebolla picada, huevo, perejil, harina, sal y pimienta. Hacemos la forma redonda de las albóndigas.
- En dos recipientes separados, colocamos el pan molido y el huevo batido.
- Ahora pasamos las albóndigas primero por el huevo, luego por el pan. Repetir este proceso dos veces.
- Vertemos una porción de aceite de cártamo en una sartén y la ponemos a calentar a fuego alto, una vez que el aceite esté caliente, agregamos las albóndigas hasta que queden doraditas.
Al emplatar, podemos servirlas todas juntas y hacer formas geométricas, animales o lo que les sea divertido a ellos, ayúdate con las aceitunas.
En un recipiente o plato hondo, colocamos la salsa teriyaki y, ¡listo! A mojar y comer delicioso.
Pero, ¿por ser frito no deja de ser saludable?
¡No! El aceite de cártamo tiene un punto de humo bastante alto —240 °C—, lo que significa que sus propiedades se mantienen intactas hasta ese nivel de calor.
2. Brownie de chocolate
Dentro de las recetas divertidas para niños también encontramos unos dulces ricos, esponjosos y suaves brownies. De por sí, son nutritivos, no obstante, podemos agregar algunos frutos secos para agregarle fibra y ácidos grasos omega 3.
Además, el poquito de aceite de cártamo representa una opción saludable para agregarle grasas buenas.
¡Vamos con la receta!
Ingredientes
- 1 taza y media de trozos de chocolate negro;
- 1/4 de taza y 2 cucharadas de aceite de cártamo;
- 1 taza de yogur griego con sabor a vainilla;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- 1/2 taza de azúcar morena;
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 3/4 taza de avena licuada —lo que la convierte en harina de avena.
Preparación paso a paso
- Primeramente, precalentamos el horno a 175 °C y rociamos aceite de cártamo en spray en una bandeja para hornear.
- En un recipiente colocamos los trozos de chocolate. Metemos en el microondas hasta que se derrita.
- Mezclamos aceite de cártamo líquido con el yogur griego;
- Agregamos la vainilla, sal, bicarbonato de sodio, azúcar, harina de avena y chispas de chocolate que faltan. Remover hasta lograr una consistencia homogénea.
- Extendemos la mezcla en la bandeja preparada. Horneamos de 20 a 30 min.
- Decoramos chispas de chocolate y/o azúcar impalpable.
- Nota: para saber si está listo el brownie, introduce un palito delgado, si sale seco ya está listo.
¡Dejamos enfriar, servimos y a comer!
3. Exquisitas magdalenas de limón
Las mejores magdalenas son esponjocitas y, con este toque de limón que le daremos son perfectas para cualquier desayuno, media mañana o merienda.
Es una receta clave y divertida para niños de la que puede disfrutar toda la familia.
Ingredientes
- 3 huevos;
- 16 gr de levadura química;
- 250 ml de leche entera;
- 325 gr de harina de repostería;
- ralladura 1 limón;
- 250 gr de azúcar;
- 250 ml de aceite de cártamo;
- una pizca de sal.
¡Manos a la obra!
- En primera instancia, separamos de los 3 huevos por un lado las yemas y las claras, sal y batimos hasta que las claras estén a “punto de nieve”. Reservamos.
- En otro recipiente, montamos las yemas con el azúcar hasta que aumenten su volumen y blanqueen.
- Sin dejar de batir, echamos el aceite de cártamo y la leche. Batir hasta que se integren.
- Colocamos la ralladura de limón y la mezcla tamizada de impulsor y harina. Batir durante 3 minutos.
- Agregamos las claras, tapamos con papel film transparente. Refrigeramos durante 1 hora y precalentamos el horno a 200 °C.
- Tomamos una bandeja especial para magdalenas y dentro de la cavidad metemos un papel para magdalenas, rellenamos hasta casi el borde con la masa. Hornear durante 5 minutos.
- Luego, bajamos la temperatura a 180 °C y seguimos cocinando aproximadamente durante 15 minutos más o hasta que veamos que ya están listas.
Sirve con un vasito de leche o de chocolate tibio. ¡Nada mejor!
4. Hot cakes de plátano, avena y mermelada
Esta es una excelente alternativa para disfrutar sin exceso de calorías, lo mejor de todo es que, además de su rico sabor, podrás hacer formas de caras con la ayuda de la mermelada y/o con la ayuda de un plátano.
¡Vamos con la última de las recetas divertidas para niños!
Ingredientes
- 1 taza y 1/4 de leche;
- 2 tazas de hojuelas de avena;
- 1 huevo;
- 1 plátano;
- 2 cucharaditas de polvo para hornear;
- 2 cucharaditas de azúcar;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- 1/2 cucharadita de canela molida;
- 1/4 de taza de aceite de cártamo;
- aceite de cártamo en aerosol.
Instrucciones paso a paso
- Vertemos en la licuadora la leche, avena, plátano, huevo, polvo para hornear, vainilla, canela, azúcar y aceite de cártamo. El azúcar es opcional para cada persona.
- Rociamos aceite de cártamo en aerosol en una sartén por 2 segundos.
- Echamos la mezcla según el tamaño que queramos del hot cake.
Cocinamos de ambos lados y listo, servimos en una mesa que tenga mermelada para untar. ¡Simple y delicioso!
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